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遠州灘でもまれ育った天然トラふぐのひれを、「公営国民宿舎遠州ふくで荘」の板前が、一枚一枚ていねいに天日干しした逸品です。本物の味を是非ご賞味下さい。
江戸時代より遠州灘は「トラふぐ」の産地として有名であり、当時の文献や芭蕉の句などに、産地として記されうたわれています。歴史ある産地として、だましのない本物の商品を、自信を持って消費者のみなさまに提供しています。
「ふぐ」は、その種類・個体の大小・保存方法等により商品価値が大きく異なります。このことは言い換えれば「だまし」がし易い商品でもあります。当荘は、「遠州福田港産・天然トラふぐ・1.5kg前後・活かし」という最高級品の提供にこだわり、努めています。
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