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磐田産を主原料のさつまいもを遠州の空っ風にさらし、程よいやわらかさで仕上げております。 泉芋は、古くからこの地方で、戦後の食糧難の時に、保存食として栽培されてきた昔ながらのさつまいもです。しんや芋は、人参芋の種類のひとつで、赤い色のさつまいもで、多くのカロチンを含んでおります。芋切り干しは、自然食品の代表です。
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